Pour la rentrée 2014 une nouvelle dégradation de la restauration universitaire !
Publié le 8 Juillet 2014
Que de bonnes nouvelles qui s’annoncent déjà pour les étudiants à la rentrée 2014 ! Nous n’avons pas encore oublié le drame budgétaire de 2013 que déjà le Conseil d’Administration du Conseil National des Œuvres Universitaires et Scolaires (CNOUS) a voté ce 4 juillet 2014 : une nouvelle hausse de 5 centimes du prix du ticket des Restaurants Universitaires (RU) : on passe de 3,15 à 3,20 € !
Nous avons dénoncé une même augmentation en juillet 2013. Mais un an après, nous sommes affligés de devoir faire le même constat : même dans un domaine qui devrait être sécurisé, comme celui de la restauration universitaire, l’austérité frappe de plus en plus les étudiants !
Le ticket de RU a en effet augmenté de 30 centimes en 5 ans, et cela sans que les services de restauration augmentent ou s’améliorent en conséquence. L’augmentation des tarifs sans une augmentation des services est donc ce qu’en mathématiques on appelle « austérité ». Les étudiants ne sont pas dupes et se sont déjà aperçus depuis longtemps que face à la hausse des prix il n’y a pas eu une amélioration du service, et cela a été évident lors des résultats de l’enquête du CNOUS sur la restauration universitaire, qui ont montré une large insatisfaction estudiantine : http://uecstrasbourg.over-blog.com/2014/01/enqu%C3%AAte-du-cnous-sur-la-restauration-universitaire-l%E2%80%99insatisfaction-des-%C3%A9tudiants-noir-sur-blanc.html
À Strasbourg, la situation demeure particulièrement précaire et nous ne constatons aucune amélioration depuis la rentrée 2013. Le RU Pasteur est toujours fermé, en refusant ainsi l’accès à une restauration universitaire de proximité aux étudiants de la fac de médecine, de l’école d’architecture ou de l’ÉNA. Le RU Esplanade a de plus en plus du mal à garantir l’ouverture de son troisième étage et nous en avons constaté la fermeture à plusieurs reprises cette année. L’avenir du RU Gallia reste gravement incertain car à la rentrée devrait échouer la convention qui délègue à l’AFGES la (très mauvaise et peu transparente) gestion du RU. Et ce n’est pas une tribune co-signée avec les notables locaux « responsables des jeunes et de l’enseignement suéprieur » dans les Dernières Nouvelles d’Alsace d’hier que l’AFGES réussira à nous faire passer la pilule et a faire oublier sa gestion catastrophique du RU Gallia (http://uecstrasbourg.over-blog.com/2013/09/le-17-septembre-2013-le-conseil-d%E2%80%99administration-du-crous-centre-r%C3%A9gional-des-%C5%93uvres-universitaires-et-scolaires-de-strasbourg-a).
Par ailleurs, durant toute l’année universitaire 2013/2014 nous avons constaté des dégradations dans les conditions du travail des agents CROUS : gels de postes, individualisation des salaires et des carrières, augmentation des CDD mal rémunérés, mobilité accrue des CDI pour pallier aux absences, externalisation des services, mais surtout 10 millions d’€ de budget de fonctionnement en moins pour 2014.
Encore, nous craignons que d’autres mauvaises nouvelles sont envisageables au cours de la rentrée 2014 : dans les travaux de rénovation de la Tour Seegmuller (sensée devenir une cité universitaire pour doctorants étrangers), le CROUS a été exclu du projet et les restaurants qui devraient être placés au rez-de-chaussée ne seront certainement pas des RU, ce qui ne fait que prolonger le manque de RU de proximité dans le quartier du Neudorf, où pourtant vivent beaucoup d’étudiants et où existent d’importantes Cités Universitaires (Weiss 1, Weiss 2, Cattleyas, Bruckhof).
L’austérité qui touche la restauration universitaire empêche l’accès des étudiants à une restauration de qualité, de proximité et financièrement abordable. Elle remet en cause le droit de tout étudiant de se nourrir dignement près du milieu d’études et pousse les étudiants vers des formules « sandwich » plus chères et proposées par des acteurs économiques privés. C’est pour cela que nous exigeons la fin de la casse du CNOUS et du service public de la restauration universitaire, en commençant par le refus de l’augmentation du ticket du RU et son retour à 2,50 €. Concernant la situation de Strasbourg, nous exigeons la fin de la délégation de mission de service public pour le RU Gallia et son retour à une gestion CROUS. Nous demandons également, en soutenant la CGT CROUS, la retour à une gestion publique de toutes les cafétérias conventionnées de l’Université de Strasbourg.
Pendant l’été et à la rentrée, seule la mobilisation des étudiants et des travailleurs du CROUS permettra de gagner la bataille pour une restauration universitaire accessible, de qualité et de proximité !
L'union des étudiants communistes de Strasbourg